La Torta Pasqualina самый весенний из всех пирогов.
Не случайно его готовят в Италии в апреле из свежей зелени.
К нам весна в этом году что-то не торопится ,но "немного" шпината есть и на нашем рынке.
-слоеное тесто
-300 гр. шпината
-250 гр. рикотты
можно добавить больше рикотты (в следующий раз так и сделаю)
также в оригинальном рецепте в начинку добавляется яйцо, но я решила обойтись без него.
Шпинат припускаем на масле, затем мелко нарезаем и смешиваем с рикоттой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий