Пирожки с картофелем / Pirozhki

С наступлением холодов 

у нас наступает пора домашней выпечки

Обычно я пеку пирожки из дрожжевого теста ,

но в этот раз решила приготовить их из теста на основе соды.

Получилось вкусно

Потребуется;

1 литр кефира

немного соли

1 ч.л соды

мука

немного растительного масла 

Кефир, соль и муку смешиваем. 

Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Затем раскатываем и посыпаем частью соды по всей поверхности.

Тесто складываем  (как для круассанов ) ,опять посыпаем содой и так несколько раз.

Смазываем форму растительным маслом и укладываем тесто.

Потом на час отправляем в холодильник.

В это время отвариваем картофель ( примерно 1,5 кг).

После того как картофель сварился, разминаем его и добавляем мелко нарезанный укроп.

Жарим пирожки на сковороде с добавлением масла.

Приятного аппетита !